Recibir invitados en casa en Europa convive con una tensión entre autenticidad y perfección. El estudio The Art of Hosting, realizado por AEG, relevó cómo se vive el rol de anfitrión y qué expectativas aparecen alrededor del menú, la decoración y la experiencia general de los encuentros en el hogar.
En el promedio europeo, el 70% considera que los mejores anfitriones hacen las cosas a su manera en lugar de seguir tradiciones. Sin embargo, esa búsqueda de un estilo propio no elimina la presión: el 69% admite sentir exigencia para que todo salga perfecto, un dato que resume la paradoja que describe la investigación.
España, el mayor estrés en la cocina
La presión se expresa con fuerza en España a la hora de cocinar para invitados. Allí, el 51% afirma sentirse estresado cuando prepara comida como anfitrión, el porcentaje más alto entre los países relevados. Detrás aparecen Alemania, con 39%, y Portugal, con 36%.
La percepción sobre qué significa ser un buen anfitrión también muestra señales de cambio. En España, el 59% opina que esa idea se transformó en los últimos años. En el conjunto europeo, un 36% asocia el rol con un estilo más informal, mientras que un 27% lo vincula con la personalización y la individualidad.
Aun con nervios y exigencias, recibir en casa se mantiene ligado a emociones positivas. En Europa, el 39% lo asocia con la felicidad y un 29% con la ilusión. En términos de frecuencia, más de la mitad de los europeos (54%) recibe a amigos o familiares al menos una vez al mes. Grecia encabeza ese indicador con 62%, seguida por Portugal (57%), Alemania (55%) y España (54%).
Tecnología e identidades de anfitrión
La tecnología aparece como una herramienta para facilitar la organización. En España, el 74% afirma que recurriría a la inteligencia artificial para elegir recetas o adaptarlas a los ingredientes disponibles. En paralelo, el estudio suma otra dimensión práctica: el 51% de los anfitriones europeos evitó determinados alimentos, bebidas o elementos decorativos por miedo a manchas, derrames o posibles daños en la ropa o los textiles.
En cuanto a cualidades, los europeos destacan el respeto (36%), la calidez (31%) y la individualidad (28%). Las tradiciones, en ese marco, se adaptan: modificar una receta familiar, crear una decoración temática para la mesa o reinterpretar una celebración.
El relevamiento también identifica cinco perfiles de anfitriones en Europa: el Perfeccionista (34%), el Atento (25%), el Arquitecto (17%), el Alquimista (16%) y el Comodín (8%).
Elisenda Picola Brau, VP Marketing y Sostenibilidad del Grupo Electrolux en EMEA, sostuvo: “Ser un buen anfitrión trata de reunir a las personas, pero muchos aún sienten la exigencia de que todo salga perfecto”. También afirmó: “Nuestro estudio demuestra que las reuniones más memorables suelen ser las más personales”.
La encuesta se realizó con 1.000 encuestados en 11 mercados europeos: Alemania, Suecia, Países Bajos, Noruega, Reino Unido, España, Italia, Portugal, Grecia, Bélgica y Dinamarca.
