Fundada en 1957 en Florenceville, Canadá, por los hermanos McCain, se transformó en una compañía global con presencia en más de 160 países, 60 plantas y más de 20.000 empleados en seis continentes. Según cuentan desde la compañía, una de cada cuatro papas prefritas congeladas consumidas en el mundo es McCain.
En este marco, la firma compartió datos que dan cuenta de su liderazgo en el mercado de papas prefritas congeladas, con dos tercios de participación, que abastece a los tres principales canales: comidas rápidas, gastronomía y consumo en el hogar. Además de sus tradicionales bastones, McCain ofrece más de 50 presentaciones que incluyen cortes especiales, así como una variedad de soluciones en vegetales y appetizers, que completan un porfolio nutrido. Sin embargo, en Argentina, las papas prefritas son las preferidas: dos de cada tres papas prefritas congeladas consumidas son de la marca, que está presente en el 67% de los restaurantes, el 65% de los supermercados y el 75% de las cadenas de comida rápida. En los hogares, la participación es de 33% de y un 89% de top of mind, es decir que 9 de cada 10 consumidores mencionan McCain cuando se habla de la categoría.
De acuerdo a los datos aportados en el marco de la celebración, la planta de Balcarce es la más grande de su tipo en la región. Con 64.000 m² de superficie, emplea a más de 750 personas y produce anualmente 220.000 toneladas de producto terminado, para lo cual procesa unas 400.000 toneladas de papa fresca. La operación nunca se interrumpe y cuenta con dos líneas de papas fritas, además de una línea de puré y otra de especialidades.
El 65% de su producción se exporta, principalmente a Brasil y otros mercados latinoamericanos. La planta cuenta con certificaciones internacionales como AIB (American Institute of Baking), ISO 14.001, GFSI (Global Food Safety Initiative) y Global Gap para sus prácticas de agro.
McCain gestiona una red de producción de papa fresca que abarca 7.000 hectáreas: el 60% proviene de productores locales de Balcarce y zonas aledañas, y el 40% se cultiva en campos arrendados por la empresa en más de 2.400 hectáreas. Desde su llegada al país, el trabajo conjunto con productores permitió mejorar los rendimientos de 40 a 60 toneladas por hectárea gracias a la incorporación de nuevas variedades y tecnologías, como el riego por pivote, cosecha mecánica y prácticas agrícolas sustentables.
“Estas innovaciones han permitido mejorar la productividad y sostenibilidad de nuestros cultivos”, explicó Romina Varela, directora de Agricultura de McCain Argentina. “En estos últimos años empezamos a trabajar en prácticas sustentables. Hemos sido pioneros en la agricultura regenerativa. Estamos trabajando tanto en nuestra siembra propia como con nuestros productores para que se adopten todas las buenas prácticas y eso es lo que se viene a futuro”, destacó la ejecutiva.
En 2025, además, McCain Argentina obtuvo la certificación como Empresa B, lo que valida su modelo de negocio de triple impacto; económico, social y ambiental.
McCain, protagonista de 2025, celebra 30 años en Argentina y anuncia inversiones
McCain celebró en julio tres décadas de presencia y actividad continua en la Argentina. Desde 1995, cuando eligió Balcarce como sede de su primera y más grande planta de papas prefritas congeladas en Latinoamérica, la compañía ha mantenido un camino de crecimiento sostenido, con más de US$ 320 millones invertidos en el país y una proyección de US$ 100 millones adicionales, a cinco años, para continuar incorporando tecnología y eficiencia.
