Por Juan Garibaldi (*)
Danone cuenta con un área científica en cada unidad de negocio: nutrición, aguas, lácteos. A escala mundial se destaca por sus seis centros de investigación especializados en estudiar para cada negocio el diferencial que aporta cada categoría de producto. Como es el ejemplo del centro de investigación en Utrech (Países Bajos), especializado en fórmulas infantiles.
Hoy, la innovación también se potencia a través de la integración de tecnología en toda nuestra cadena de valor. En Danone, la inteligencia artificial, el análisis avanzado de datos, los sistemas de monitoreo en tiempo real y las herramientas de digitalización nos permiten acelerar procesos, mejorar la toma de decisiones y desarrollar soluciones más precisas para responder a las nuevas necesidades de las personas. Siempre con un objetivo claro: llevar salud a través de los alimentos a la mayor cantidad de personas posible cuidando el planeta.
La tecnología es solo una parte del proceso. La innovación cobra sentido cuando combina conocimiento científico, capacidades técnicas y una escucha permanente de las personas. Por eso, trabajamos para que científicos, nutricionistas, operadores, técnicos y equipos comerciales puedan tomar mejores decisiones y transformar ese conocimiento en soluciones que acompañen cada etapa de la vida.
Un eje central de esta evolución es la nutrición especializada. La alimentación del futuro será cada vez más personalizada, impulsada por una mayor comprensión del rol que cumple la nutrición en la prevención, el tratamiento y el cuidado de la salud. Por eso, desarrollamos soluciones adaptadas a necesidades específicas, desde la nutrición pediátrica en los primeros momentos de vida hasta el acompañamiento de pacientes que atraviesan tratamientos médicos complejos, como enfermedades oncológicas, epilepsia refractaria o enfermedades poco frecuentes.
Además, frente a los cambios demográficos y al aumento de la longevidad, impulsamos nuevas propuestas como la atención nutricional a domicilio, acercando soluciones que acompañan a las personas con equipos médicos multidisciplinarios. Es así como desde el servicio de Best Care, atendemos más de 4.000 pacientes en todo el país, garantizando el tratamiento nutricional que necesitan.
Soluciones específicas y adaptadas
En una compañía como Danone, presente en más de 120 mercados, constantemente surgen nuevas ideas y se impulsa la innovación desde distintos equipos. El desafío está en identificar aquellas iniciativas con mayor potencial de ser implementadas en una operación global, con distintas unidades de negocio, y acompañar su evolución hasta transformarlas en soluciones concretas accesibles a la mayor cantidad de personas posible.
Entender las tendencias de consumo mundiales, y las locales, pero sobre todo estudiar a través de la investigación científica las necesidades nutricionales de la población según el grupo etario y situación de vida.
Para que una innovación avance, debe responder a una necesidad concreta, de nuestros consumidores y pacientes, que aporte un diferencial de nutrientes acordes a las necesidades de los distintos grupos etarios de la población, estar alineada con nuestro propósito y contar con las condiciones necesarias para implementarse de manera efectiva en las distintas unidades de negocio.
Alianzas estratégicas
En Argentina, impulsamos proyectos junto a distintos actores del ecosistema científico que nos permiten incorporar conocimiento, validar desarrollos y enriquecer nuestros procesos de innovación. Un ejemplo de este enfoque es KetoBlend, el primer desarrollo local de Danone para terapia cetogénica, realizado junto al INTI.
Además, pertenecer a una red global de Investigación y Desarrollo nos permite intercambiar permanentemente conocimientos, descubrimientos, metodologías y buenas prácticas entre distintos mercados, enriqueciendo el trabajo de nuestros equipos locales.
Para seguir ampliando estas oportunidades, creemos que es clave fortalecer los vínculos entre el sector público, el privado, la academia y otros actores del ecosistema. La innovación se potencia cuando distintas capacidades y perspectivas trabajan de manera articulada para transformar conocimiento en soluciones concretas.
(*) CEO & SVP de Danone Cono Sur
