Luigi Bosca, los desafíos de una familia bodeguera

Por Martín Cuccorese

Alberto Arizu (h)

Foto: Diego Fasce

Desde hace unos cuantos años, la Argentina vitivinícola andaba buscándole la vuelta a sus exportaciones. Desde 2002, el modelo exportador tan mentado viene consolidándose lentamente pero con pasos seguros. Es una tarea que llevará años de paciencia. No son épocas sombrías para la industria pero tampoco para descorchar y festejar por anticipado. Todavía se está muy lejos, si es que por un momento aceptamos las siempre odiosas comparaciones, de 10% del mercado mundial que ostenta Chile con una producción netamente inferior a la Argentina.
Dentro de este panorama con bodegas de capitales extranjeros que apuestan en su totalidad al mercado externo, Luigi Bosca mantiene su equilibrado perfil jugando en manos tanto en el frente externo como el interno. Desde este ángulo se podría decir que Luigi Bosca no es más que otra de las varias bodegas del país. Sin embargo, tiene una singularidad específica respecto del panorama local, y es su carácter familiar.
En la actualidad es la cuarta generación de los Arizu que continúa la saga iniciada a principios del siglo XX por Don Leoncio. Y no es poca cosa. “Existe, si se me permite un neologismo, cierta ‘desfamiliarización’ en el nivel local”, afirma Alberto Arizu (h), director comercial y de relaciones internacionales de Luigi Bosca. “Pero tal proceso no es absoluto. La Argentina, en lo que se refiere a tradición vinícola, hereda pautas europeas a través de la migración española e italiana. Forma parte de nuestra idiosincrasia y no creo que fundamentalmente eso se modifique”.

Wines of Argentina
Tal situación ha llevado a la constitución de “Wines of Argentina”, como institución aglutinante de la industria y donde Luigi Bosca forma parte del directorio. Más allá del esfuerzo común de instalar el vino argentino, Luigi Bosca ha realizado, desde hace varias décadas, una política de exportación que le permite hoy día dedicar 40% de su producción a los mercados foráneos, llegando con sus vinos a más de ochenta países.
Su vocación exportadora no le impidió mantenerse entre las preferencias del consumidor local. Así lo demostró la encuesta de “Las Marcas del Lujo” publicada en Mercado (edición de diciembre pasado).
Lugi Bosca ha demostrado en los últimos años no sólo una notoria calidad. También una dinámica innovadora que renueva el entusiasmo de sus fieles seguidores. A la línea Luigi Bosca Reserva –columna vertebral de la bodega–, ha ido sumando otras propuestas en diferentes segmentos de precios. “La Linda –señala Alberto Arizu (h)– es un proyecto relativamente nuevo que nació en la época del uno a uno para el mercado externo, como forma de darle a nuestros distribuidores en el exterior un portfolio más equilibrado, de mayor rotación, a un precio competitivo. Luego, con la crisis de 2001 la lanzamos en la Argentina y ahora se ha afianzado también en el nivel local.” Junto a La Linda, también surgieron otros productos dirigidos al segmento de alta gama: Gala, Finca Los Nobles y el espumoso Bohéme.
Luigi Bosca es un ejemplo notable de cómo modernizarse sin perder identidad. Gran parte del impulso de los últimos años se debe al tesón de Alberto Arizu padre, quien no sólo instaló la marca Luigi Bosca sino también bregó por la constitución de la primera Denominación de Origen, la de Luján de Cuyo (Mendoza) que protege el preciado Malbec. Con ello se ha ganado un lugar en la vieja y joven historia de la vitivinicultura argentina. Ahora le corresponde a sus hijos continuar ampliando las fronteras y también continuar dándoles satisfacciones a los amantes del vino. M

Top five

Luigi Bosca Reserva Malbec 2002 D.O.C.
Precio aproximado: $35.
De la DOC Luján de Cuyo, este varietal de buen color. Aromas a frutas rojas bien integrados con los matices que aporta su paso por barrica. Profundo y de paso suave en boca. Para conocer los secretos del Malbec.

Gala 1 2003
Precio aproximado: $85.
Preciso corte de Malbec, Petit Verdot y Tannat. Aromas complejos y paso suave para un tinto muy elegante. Final apoteótico con recuerdos a vainilla, hojas de tabaco, moras y grosellas.

Gala 2 2003
Precio aproximado: $85.
El otro de la línea resulta más potente. Aquí participan en el corte Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot, reproduciendo los assemblage de Burdeos (Francia). Intenso, con aromas que tardan en aparecer –mejor decantarlo– pero que luego desarrollan voluptuosos hálitos. Potente y largo final de boca.

Finca Los Nobles Malbec Verdot 1999
Precio aproximado: $190.
Se trata de un cepaje resultado de la hibridación de Malbec y Petit Verdot. La familia Arizu que posee unas parcelas de esta rareza, decidió elaborarlo. De buen color y con aromas frutados en buena armonía con su paso por barricas. Sabroso en su paso por boca.

Finca Los Nobles Cabernet Bouchet 1999
Precio aproximado: $210
La variedad Bouchet está emparentada con el Cabernet Franc. Cuando hace muchos años se plantaron en Vistalba (Mendoza) se creía que eran una misma variedad. Interesante vino con aromas a frutas silvestres rojas y negras. Suave, aterciopelado y con posgusto persistente.

Wine news

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Génesis Malbec 2004
Bodega: Bianchi
Precio aproximado: $17.
Los Bianchi se han salido de su libreto habitual con este vino cuya graduación alcohólica alcanza los 15,2º. Olores a la variedad con recuerdos a ciruelas y notas a madera. En boca, la acidez le otorga cierta frescura moderada. Final medio. Se sugiere decantarlo.

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Génesis Cabernet Sauvignon 2004
Bodega: Bianchi
Precio aproximado: $17.
La nueva línea de la tradicional bodega de San Rafael (Mendoza). Los Cabernet de Bianchi siempre tiran más hacia la sutileza que hacia la opulencia. Este, sin embargo, está más cerca de la segunda. Aromas a frutos negros que tardan un poco en asomarse, notas a vainilla y tabaco. En boca, potente con posgusto medido.

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Urban Uco Sauvignon Blanc 2005
Bodega: O. Fournier.
Precio aproximado: $ 20.
Con tapa a rosca se presenta este varietal del Valle de Uco, más preciso de las alturas de Vistaflores (1.100 msnm). Sauvignon refrescante, con equilibrada acidez. Seductores aromas a hierbas frescas y notas levemente cítricas, también lejano recuerdo a levaduras. Posgusto de mediana intensidad, un blanco sin complejidades. Para beber en el año.

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Malma Cabernet Sauvignon 2004
Bodega: NQN
Precio aproximado: $20.
Matices a frutos rojos y negros para este Cabernet proveniente de San Patricio del Chañar (Neuquén). Hay también matices especiados que como surgen se van, también lejano toque ahumado. Equilibrado, sin asperezas y con un final medio.

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Balbo Syrah 2005
Bodega: Balbo S.A. (Grupo Falasco)
Precio aproximado: $7,50.
Suave con un nivel de alcohol suave para lo que son los vinos argentinos (14º). Aromas vinosos con algunas notas a mermeladas de frutas rojas profundas. Sin aristas, tiene un final corto y poco definido.

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Finca Dolores
Bodega: Navarro Correas
Precio aproximado: $11.
Alguna vez, en su lanzamiento, intentó pelear un puesto en el segmento económico. Ahora se ha convertido en un vino para todos los días. No tiene el año de cosecha ni las uvas que componen este tinto, una rareza para una de las bodegas que mejor maneja la comunicación. Tinto simple, suave y correcto.M

Fotos: 3estudio