El 19.º Congreso Mundial de Productos Lácteos se realizó del 17 al 18 de junio en Barcelona, España, con el lema “Fit for Purpose” (“Aptos para su propósito”). La agenda reunió a líderes y representantes de la industria láctea de distintos países e incluyó presentaciones sobre innovación, tecnología y desarrollo de productos.
En la jornada inaugural, el Dr. Ignatius Szeto, vicepresidente de Yili Group, pronunció el discurso de apertura “Creación de oportunidades de productos funcionales de alto valor”, durante la sesión de liderazgo de la industria. En una mesa de debate, el directivo sostuvo que “la nutrición de precisión representa el próximo motor de crecimiento crucial para la innovación en la industria láctea”, al ubicar ese enfoque como un eje para la formulación de productos funcionales.
En su décima participación en el escenario del Congreso, la compañía centró su exposición en soluciones nutricionales y de salud de alto valor. El planteo se vinculó con el desarrollo de productos funcionales habilitado por avances en tecnología láctea, que permiten adaptar formulaciones a características demográficas y necesidades de salud específicas. En ese marco, también se mencionó que las ventajas nutricionales naturales de los productos lácteos abren potencial de crecimiento para el sector.
Durante el encuentro, Szeto presentó además “Leche de cabra: características digestivas y de absorción y valor nutricional preciso para toda la familia”. La exposición repasó innovaciones en la categoría de leche de cabra y las vinculó con la posibilidad de diseñar “enfoques más sofisticados para la salud nutricional de toda la familia”, en línea con la orientación hacia propuestas segmentadas por necesidades.
Entre los hitos del Congreso figuró el anuncio oficial de los Premios Mundiales a la Innovación Láctea 2026. Yili obtuvo dos títulos de ganador, además de diez distinciones de finalista y siete menciones especiales. El yogur probiótico Changqing Lemon & Oat Popping Beads fue reconocido como mejor yogur, mientras que el yogur Gonglao’s Hulunbuir Strain Milk Skin recibió la distinción a mejor producto artesanal. Los productos premiados abarcaron categorías como nutrición para adultos, leche líquida, helados, leche en polvo y nata.
Richard Hall, presidente del Congreso Mundial de Productos Lácteos, afirmó que el sector lácteo chino está “a la vanguardia de la innovación global”. En paralelo a las presentaciones, la empresa exhibió en su stand productos vinculados a escenarios de salud como control del azúcar en sangre, salud ósea, cuidado cardiovascular, nutrición gastrointestinal para toda la familia e inmunidad deportiva. Según su último informe financiero, la participación en los ingresos de nuevos productos aumentó al 16,4% en 2025.
