El 25 de agosto, el predio de la Sociedad Rural de Balcarce será escenario de la primera edición de la Jornada Técnica “La Papa, de Argentina al Mundo”. El encuentro reunirá a productores, asesores, investigadores, empresas e instituciones con el objetivo de analizar desafíos y oportunidades de un cultivo relevante para la región y el país.
La actividad se propone, por un lado, generar un espacio de actualización e intercambio sobre innovaciones vinculadas a la producción de papa. Por otro, recaudar fondos para sostener las actividades del Banco de Alimentos Balcarce, organización orientada a reducir el hambre, mejorar la nutrición y disminuir el desperdicio de alimentos.
El programa se organiza en cuatro áreas temáticas. La primera sesión de la mañana abordará “El contexto productivo y socio-económico en la región y el mundo” y estará coordinada por Matías Santini. Participarán Daniel Caldiz (Agrical Cono Sur), Juan Vitale (INTA Clima y Agua) y Sergio Costantino (FCA-UNMdP).
La segunda sesión de la mañana se centrará en “Clima y suelo: pilares de la producción”, moderada por Ivana Crova (AIAB-CIAFBA). En ese bloque expondrán Miguel Taboada (FAUBA) y Germán Domínguez (FCA-UNMdP).
Por la tarde, la agenda continuará con “Genética y mejoramiento: innovación genética y nuevos horizontes”, conducida por Facundo Quiroz (IPADS, INTA–CONICET). Están previstas las participaciones de Cecilia Bedogni y Gabriela Massa (IPADS, INTA-CONICET), Rafael Martos (Papas Las Nazarenas), Pablo Bisio (Mc Cain) y Guillermo Cascardo (PepsiCo).
El cierre será con “Manejo agronómico: eficiencia y sustentabilidad”, moderada por Gastón Viani, con la participación de Nahuel Reussi Calvo (FCA-Raíz Científica), Justina Gual (Corteva) y Walter Hernández (El Parque Papas).
La jornada está dirigida a productores, asesores, estudiantes, investigadores y personas vinculadas con la cadena de la papa y la producción de alimentos, especialmente del sudeste bonaerense, con proyección nacional. La inscripción se realiza a través de la página web del Banco de Alimentos Balcarce, donde también se incluye el programa completo. El costo de la entrada es de $30.000 e incluye almuerzo y café, a beneficio de Taller Protegido Balcarce.
Entre las instituciones que colaboran figuran la EEA INTA Balcarce, la Asociación Ingenieros Agrónomos de Balcarce, la Sociedad Rural de Balcarce, la Facultad de Ciencias Agrarias (UNMdP), el CIAFBA Región Sudeste, el Taller Protegido Balcarce, el Proyecto 10, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires y Nodo Rescate de Alimentos. También adhieren municipios de la zona, además de entidades como INASE, SENASA y Fertilizar Asociación Civil, y se prevé el apoyo de empresas del sector.
