Panadería Artiaga fue reconocida en los Bake & Brew Awards 2026, un programa de premios que distingue la excelencia de panaderías de distintos países. En esa edición, el establecimiento fue nombrado Heritage Craft Bakery of the Year 2026, en una categoría enfocada en la tradición artesanal.
El premio es organizado por LUXlife, una revista internacional con sede en el Reino Unido, especializada en servicio, hospitalidad y gastronomía de lujo. La dinámica de selección contempla la evaluación de un jurado integrado por colegas y profesionales gastronómicos, además del aporte de lectores de la publicación.
Historia y forma de trabajo
Artiaga fue fundada en Buenos Aires en 1931. El reconocimiento se vincula con la identidad del establecimiento y con una trayectoria de 95 años de historia, en la que se destaca un modo de trabajo basado en un clima de apoyo constante para fortalecer e incentivar las virtudes de cada integrante del equipo, incluyendo a personas con discapacidad.
En su propuesta gastronómica, la panadería prioriza ingredientes orgánicos y naturales. También incorporó paneles solares, una medida asociada a un compromiso con el medio ambiente y con el cuidado de los alimentos que se consumen.
A lo largo de los años, Artiaga recibió premios nacionales e internacionales en distintas competencias. Sin embargo, el texto que acompaña la distinción remarca que el reconocimiento más valioso para el negocio sigue siendo la confianza, el acompañamiento y la fidelidad de sus clientes.
Identidad y continuidad
La elaboración de sus productos se asocia a sabores vinculados a la identidad argentina y a una historia influenciada por inmigrantes europeos, que formaron parte de sus pilares desde 1931. En paralelo, se plantea un objetivo de continuidad: tomar los 95 años de historia acumulada, convertirlos en responsabilidad y construir un legado orientado a las generaciones futuras.
Juan Manuel Alfonso Rodriguez, tercera generación de Artiaga, afirmó: “Este reconocimiento internacional nos llena de orgullo porque premia el talento, la pasión y el esfuerzo de todo el equipo”. También agregó: “Apostando a la mejora continua de nuestros productos y a un compromiso real con la sustentabilidad”.
