La gastronomía dejó de ocupar un rol secundario en las vacaciones y empezó a influir en la elección de destinos turísticos. La búsqueda de sabores nuevos, tradiciones culinarias y experiencias distintas se consolidó en el turismo internacional y se trasladó también al segmento de cruceros, donde la oferta a bordo se amplió más allá del esquema de un único restaurante.
En la temporada sudamericana 2026/2027 de MSC Cruceros, que comenzará en diciembre de 2026 con embarques en Argentina y escalas en Uruguay y distintos destinos brasileños, la propuesta apunta a concentrar en un mismo itinerario un recorrido gastronómico internacional. En una misma travesía, los huéspedes podrán alternar entre cocinas inspiradas en Asia, Francia, Estados Unidos, México, Italia y otras tradiciones, a través de espacios como Butcher’s Cut, Sea Pavilion, Ocean Cay, L’Atelier Bistrot, Hola! Tacos & Cantina y Venchi.
El concepto busca que una cena con cortes de inspiración estadounidense, una propuesta de cocina asiática o una experiencia de sabores franceses convivan en el mismo viaje sin necesidad de cambiar de ciudad. Esa lógica se apoya en un cambio de hábitos de los viajeros, sintetizado en una frase que recorre el planteo: “La mesa empieza a ocupar un lugar tan importante como el destino”.
Entre las opciones a bordo, se destaca Sea Pavilion en el MSC Splendida, con cocina asiática contemporánea y una experiencia de hot pot. La propuesta incorpora distintas variedades de dumplings, wonton y fideos, además de alternativas de carnes, pescados, mariscos y vegetales. La temporada también sumará espacios dedicados a la pastelería francesa y a la tradición italiana del chocolate y el helado artesanal.
Además de la variedad, la programación incorpora formatos participativos: cocinas abiertas, preparación en vivo y estaciones donde el huésped puede personalizar parte de su comida. El objetivo es que la gastronomía funcione como una actividad del viaje y no solo como un servicio incluido.
El interés por este tipo de propuestas se vincula con una transformación más amplia del turismo. Según distintos estudios internacionales sobre comportamiento del viajero, las experiencias vinculadas con la comida figuran entre las actividades que más recuerdos generan durante las vacaciones y entre las más compartidas posteriormente.
En cuanto a itinerarios, el MSC Splendida ofrecerá 14 salidas de ocho y nueve noches desde Buenos Aires entre el 3 de diciembre de 2026 y el 31 de marzo de 2027, con escalas en Río de Janeiro, Búzios, Ilhabela, Ilha Grande, Balneário Camboriú y Montevideo. En paralelo, el MSC Seaview zarpará desde la ciudad con 13 salidas de siete noches entre el 10 de diciembre y el 4 de marzo, con una oferta que sumará propuestas como Butcher’s Cut, Hola! Tacos & Cantina, Ocean Cay y los espacios de la chocolatería italiana Venchi.
