Guía Domingo presentó “Guía Domingo: Tacos Monterrey”, una edición realizada en colaboración con Carta Blanca, cerveza nacida en Monterrey, Nuevo León. La publicación reúne una selección de 35 taquerías y propone un recorrido por sabores, historias y personajes vinculados a una tradición gastronómica asociada a la identidad regiomontana.
La edición parte de una premisa: “Monterrey también se cuenta desde sus tacos”. En ese marco, el material abarca desde taquerías de barrio que forman parte de la memoria de generaciones hasta nuevos espacios que reinterpretan la tradición. El recorte busca mostrar distintas formas de vivir el taco, manteniendo el sello del sabor local.
El lanzamiento se integra a una colección orientada a explorar la cultura del taco en distintas ciudades de México. Desde esa perspectiva, la guía plantea que una misma preparación puede contar historias diferentes según el lugar, las personas y la manera en que se disfruta.
Además de funcionar como guía gastronómica, la publicación se presenta como un registro cultural. A través de fotografías e historias de taqueros, retrata espacios, ingredientes, personajes y tradiciones que contribuyen a delinear una identidad culinaria propia en Monterrey. El recorrido también reconoce a quienes, desde sus cocinas y establecimientos, mantienen vivas estas prácticas.
Para Carta Blanca, la colaboración se vincula con su origen regiomontano y con el rol de la mesa como espacio de encuentro. “Carta Blanca nació en Monterrey y es orgullosamente parte de lo que somos como regiomontanos”, dijo Maleny Lazcano, brand manager de Carta Blanca. La ejecutiva agregó: “Colaborar con Guía Domingo para retratar la cultura del taco es una forma natural de seguir acompañando aquello que hace único a Nuevo León”.
La cerveza se asocia en el proyecto a hábitos sociales ligados a la comida y a momentos de reunión. En esa línea, el texto menciona su presencia en reuniones familiares, carnes asadas, restaurantes, cantinas y encuentros entre amigos, como parte de experiencias compartidas por distintas generaciones de regiomontanos.
“Guía Domingo: Tacos Monterrey” ya está disponible para su compra. Puede adquirirse en la tienda en línea de Guía Domingo y también en su nueva sucursal en Ciudad de México, ubicada en Avenida Paseo de la Reforma 390, Col. Cuauhtémoc.
