En el marco del Día Internacional del Chardonnay, que se celebra el 21 de mayo, Bodega Del Fin Del Mundo y Karas Wines presentan una selección de etiquetas elaboradas en dos regiones de condiciones extremas: San Patricio del Chañar, en la Patagonia argentina, y el Valle de Ararat, en Armenia. Ambas iniciativas están lideradas por Juliana Del Aguila Eurnekian y comparten un criterio de elaboración centrado en expresar la identidad del lugar.
La directiva sintetizó esa mirada sobre la variedad con una definición que atraviesa ambos proyectos: “El Chardonnay es y será siempre la reina de las blancas”. En esa misma línea, agregó: “Lo que me encanta de ella es su versatilidad: hay tantos Chardonnay como lugares en los que se cultiva”.
En la Patagonia argentina, los viñedos de Bodega Del Fin Del Mundo se ubican en San Patricio del Chañar, Neuquén, descrito como uno de los terruños más australes del mundo. Desde esa zona, la bodega elabora distintas expresiones de Chardonnay y, para esta fecha, concentra la propuesta en dos estilos: Reserva Del Fin Del Mundo Chardonnay y FIN Single Vineyard Chardonnay.
Reserva Del Fin Del Mundo Chardonnay se produce a partir de parcelas seleccionadas de los viñedos de la bodega, con enología a cargo de Ricardo Galante. La etiqueta tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. La descripción del vino incluye color amarillo intenso con destellos verdosos, aromas frutados con notas cítricas y tropicales, y recuerdos de vainilla y coco; en boca se menciona buena acidez, toques minerales y un final equilibrado y persistente. El precio sugerido es $15.100, con disponibilidad en vinotecas y en la tienda online.
FIN Single Vineyard Chardonnay, por su parte, se presenta como un blanco de producción limitada. La cosecha es manual y se elabora a partir de viñedos únicos seleccionados, con uvas provenientes de la Finca Antranik. En nariz se destacan aromas frutados con notas cítricas y tropicales que recuerdan al ananá y a la banana madura; en boca se describe como frutado, complejo y sedoso, con final largo y notas minerales características del Chardonnay patagónico. El precio sugerido es $41.600, también disponible en vinotecas y en la tienda online.
A miles de kilómetros, Karas Single Vineyard Reserve Chardonnay propone otra expresión de la variedad desde el Valle de Ararat, a los pies del Monte Ararat. El vino nace de parcelas únicas cultivadas sobre suelos volcánicos, a 1.300 metros sobre el nivel del mar. La línea Single Vineyard Reserve se elabora con uvas autóctonas y variedades del Viejo Mundo y se cría en Karas, definida como una antigua ánfora de arcilla armenia. El precio sugerido de esta etiqueta es $91.700, con comercialización en vinotecas y tienda online.
En el plano corporativo, Karas forma parte del proyecto vitivinícola de la familia Eurnekian en Armenia, mientras que Bodega Del Fin Del Mundo utiliza uvas provenientes de sus viñedos propios en San Patricio del Chañar, Neuquén. Desde octubre de 2025, la bodega cuenta con Bravado, su restaurante en Vicente López, Buenos Aires, con apertura de lunes a sábados.
