La leche deslactosada incorporó a más de 400 mil hogares argentinos en el último trimestre, en un avance que aceleró los hábitos de compra dentro de la categoría láctea. El movimiento surge de un análisis de Worldpanel by Numerator realizado para Tetra Pak y se asoció a cambios en la oferta disponible y en las preferencias de los consumidores.
En ese período, el segmento amplió su llegada a los hogares con un aumento de 26,9% en penetración. También creció el volumen comprado, con una suba de 31% en litros vendidos, y se expandió la base de compradores, que avanzó 28,3%. Los datos describen un crecimiento simultáneo en alcance, intensidad de compra y cantidad de consumidores que incorporaron la opción sin lactosa.
El desempeño del último trimestre se inscribe en una tendencia de mediano plazo. Entre el primer trimestre de 2024 y el primer trimestre de 2026, más de 682 mil hogares incorporaron leche deslactosada a sus compras. En ese lapso, la penetración del segmento pasó de 9,1% a 13,5% y el volumen creció 58,5%, en línea con una evolución progresiva de las preferencias de consumo.
Juan Pablo Pittaluga, director de Marketing de Tetra Pak Cono Sur, vinculó el cambio con una mayor atención a atributos asociados a la nutrición, el bienestar y la conveniencia: “Hoy vemos consumidores mucho más atentos a la relación entre nutrición, bienestar y conveniencia”.
El directivo sostuvo que esa mirada se expresa en decisiones de consumo más diversas, donde la leche tradicional convive con opciones como la deslactosada, elegidas según distintos momentos y necesidades. En paralelo, el relevamiento identificó oportunidades para productos funcionales y fortificados, propuestas listas para consumir y formatos más prácticos, asociados a nuevas ocasiones de consumo.
En ese contexto, la industria alimentaria enfrenta el desafío de adaptarse con mayor flexibilidad. En ese proceso, Tetra Pak acompaña la evolución del sector desde el procesamiento y envasado de alimentos, con foco en mejorar la eficiencia a lo largo de la cadena y responder a nuevas demandas del mercado, como la extensión de la vida útil y la reducción de desperdicios.
“Las tendencias actuales desafían a toda la cadena láctea a innovar más rápido”, señaló Pittaluga.
