La pastelería atraviesa en 2026 un reordenamiento de prioridades: el consumo se desplaza de la indulgencia como único objetivo hacia propuestas que combinen placer,...
En un contexto desafiante para la industria panadera argentina, marcado por cambios en los hábitos de consumo y presión sobre los precios, la filial...
Aproximadamente 7 de cada 10 argentinos que consumen panadería, repostería y chocolate quiere saber de dónde viene su comida y cómo ha sido producida,...
En la región, el relevamiento se realizó también en Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, México y Perú.
Además, se desprenden los siguientes números de los...
Estas son conclusiones del reciente estudio del capítulo local de “Taste Tomorrow”, el estudio sobre tendencias en consumo de panadería, pastelería y chocolatería más grande...