Grupo El Desembarco presentó un plan de expansión que contempla 300 nuevas aperturas en los próximos cinco años, con una inversión estimada superior a US$ 15 millones y la creación de 3.000 nuevos puestos de trabajo. La estrategia incluye el objetivo de alcanzar presencia en todas las provincias argentinas y continuar el desarrollo de su operación internacional.
La compañía, integrada por El Desembarco, Mr. Tasty y Mila & Go, cuenta actualmente con 125 locales operativos en 14 provincias y presencia en dos países. En los últimos dos años concretó 89 aperturas, en un proceso impulsado principalmente por el desarrollo de franquicias y la diversificación de su propuesta de marcas.
Mr. Tasty como motor de la próxima etapa
Dentro del plan, Mr. Tasty aparece como uno de los ejes de la próxima etapa. La marca tiene 80 locales operativos y más de 40 franquicias ya vendidas, cuyas aperturas están previstas para el primer semestre de 2027.
En la explicación de la expansión, el foco se ubicó en la capacidad de sostener la operación. Julio Gauna, CEO de Grupo El Desembarco, afirmó: “Lo complejo no es abrir locales, sino construir una organización capaz de sostener el crecimiento“.
De Boedo a una red con franquicias y estructura operativa
Grupo El Desembarco nació en 2017 con la apertura de su primer local en el barrio porteño de Boedo. Desde entonces, desarrolló un ecosistema de marcas orientadas a diferentes segmentos y momentos de consumo: El Desembarco, Mr. Tasty y Mila & Go.
El sistema de franquicias es uno de los pilares del modelo. En esa línea, Gauna señaló: “Una franquicia no consiste únicamente en ceder el uso de una marca“.
La profesionalización de la gestión se apoyó en la incorporación de especialistas, la estandarización de procesos, el desarrollo de una planta de producción propia, el fortalecimiento de la logística y la inversión en tecnología. Actualmente, el grupo genera empleo para más de 2.000 personas de manera directa y más de 5.000 de forma indirecta.
En términos de desembolsos por apertura, cada nuevo local representa una inversión aproximada de US$ 50.000 en el caso de Mr. Tasty y US$ 80.000 para El Desembarco. Para Gauna, el desafío de esta etapa incluye “desarrollar líderes dentro de la organización” y sostener una cultura de crecimiento en el tiempo.
