Café Martínez proyecta 31 nuevas aperturas durante 2026 y una inversión anual de US$ 7 millones para acompañar su expansión en Argentina y la región. El plan combina la ampliación territorial con el desarrollo de nuevos formatos de franquicia y una estrategia para crecer más allá de las sucursales tradicionales.
En Argentina, el sistema de franquicias se consolidó como un modelo con capacidad de expansión y generación de empleo. De acuerdo con el último relevamiento de la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF), correspondiente a 2025, las franquicias en el país proyectaron cerca de 60.000 puntos de venta y 270.000 empleos directos.
En ese contexto, Café Martínez sostiene una red de 250 sucursales entre Argentina, Uruguay y Paraguay. Para 2026, la compañía proyecta 25 nuevas aperturas en el mercado local y otras seis entre Uruguay y Paraguay, como parte de una estrategia orientada a diversificar formatos, ampliar su presencia regional y acompañar nuevas dinámicas de consumo.
La inversión anual de US$ 7 millones dentro del sistema de franquicias se destinará a expansión territorial y al desarrollo de nuevos formatos. “Hoy sostener una red de franquicias requiere mucho más que una marca reconocida”, dijo Leandro Canabe, CEO de Café Martínez.
El plan contempla propuestas comerciales pensadas para distintos flujos de consumo, ubicaciones geográficas y escalas de inversión. La oferta incluye desde la experiencia tradicional de cafetería y cocina hasta modelos más compactos y ágiles, diseñados para espacios de menor superficie, con estructuras simplificadas y rápida implementación. Estos formatos apuntan a ampliar oportunidades en ciudades y ubicaciones donde antes ciertos modelos no resultaban viables, con menores requerimientos operativos, una inversión inicial más eficiente y períodos de recupero más competitivos.
La estrategia también incorpora la expansión del negocio por fuera del local tradicional. En el canal de consumo masivo, Café Martínez proyecta duplicar su volumen de ventas durante este año, con el objetivo de ampliar el alcance y la presencia de la marca en distintos momentos y ocasiones de consumo.
A nivel regional, la compañía proyecta continuar su expansión en mercados estratégicos de LATAM, combinando la experiencia desarrollada en el mercado argentino con adaptación local y estándares de calidad, experiencia y operación en cada mercado donde opera. “Hoy el desafío no es solamente crecer, sino hacerlo de manera sostenible”, dijo Canabe, CEO de Café Martínez.
