El sábado 12 de septiembre a las 12:30 hs, el cocinero Ariel Marecos recibirá a la chef Christina Sunae en Cocina Aguja de Río, dentro de El Mito, en Paso de la Patria, Corrientes. El encuentro se enmarca en Ritual 2 Tierras, un ciclo de experiencias gastronómicas que propone cruces entre cocineros, territorios y distintas maneras de entender la cocina.
Durante ese mediodía, ambos presentarán un menú degustación exclusivo diseñado especialmente para la ocasión. El fuego funcionará como hilo conductor de una propuesta que buscará articular el universo de Sunae, asociado a la cocina asiática contemporánea, con la mirada de Marecos sobre productos, sabores e identidad del Litoral.
Un menú construido desde el cruce de trayectorias
La experiencia fue planteada como un recorrido en pasos que exprese el encuentro entre dos culturas y dos trayectorias gastronómicas. El menú incluirá distintas proteínas, productos de estación e ingredientes característicos del Litoral, con una construcción conjunta orientada a integrar técnicas y tradiciones sin perder la esencia de cada identidad culinaria.
En ese marco, Marecos definió la dinámica del ciclo como un espacio de intercambio profesional. “Cada encuentro en El Mito es una oportunidad para seguir aprendiendo y compartir con colegas que admiramos”, dijo Ariel Marecos. En la misma declaración, agregó: “Creemos que las mejores mesas son aquellas donde también se generan conversaciones, emociones y nuevos recuerdos”.
La edición tendrá como protagonista a Sunae, reconocida por integrar técnicas y tradiciones de la cocina asiática con productos argentinos. Su participación se suma al objetivo de la propuesta: mostrar cómo dos identidades gastronómicas pueden encontrarse en un mismo menú sin resignar su impronta.
Un ciclo con continuidad y foco en Corrientes
Ritual 2 Tierras fue concebido con la intención de sostenerse como un ciclo permanente de experiencias gastronómicas con chefs invitados de distintos puntos del país. En esa línea, el proyecto plantea un aporte al posicionamiento de Corrientes como destino gastronómico, con foco en su identidad, sus productos y su territorio.
El evento contará con cupos limitados y requerirá reserva previa. La información del encuentro se encuentra disponible en el Instagram de El Mito.
