El Programa Ejecutivo de Marketing Estratégico del Vino tendrá su primera edición en la Argentina entre agosto y octubre de 2026, con modalidad híbrida y sedes en Mendoza y Buenos Aires. La propuesta, organizada por Dolores Lavaque Studio junto a CAVE, estará liderada por Lulie Halstead, fundadora de Wine Intelligence y especialista en estrategia y comportamiento del consumidor para la industria del vino.
El programa se dictará en inglés y combinará dos módulos presenciales con tres encuentros online. El objetivo es acercar herramientas de estrategia, construcción de marca, comprensión del consumidor y planificación de negocios a profesionales del sector vitivinícola, en un escenario marcado por cambios en los hábitos de consumo y mayor competencia por la atención.
Halstead planteó que el punto de partida es revisar la relación entre el producto y las decisiones de compra: “El vino ya no es la opción por defecto que supo ser. Los consumidores tienen más alternativas, beben con menos frecuencia y toman decisiones cada vez más deliberadas sobre qué, cuándo y por qué beben”.
En esa línea, la especialista sostuvo que el desafío pasa por interpretar el rol del vino en la vida cotidiana, más allá de los atributos técnicos: “Los consumidores no experimentan el vino como lo hacen los productores. La industria suele hablar de viñedos, añadas y elaboración, mientras que los consumidores piensan en celebraciones, comidas, amistades y momentos”.
Dolores Lavaque vinculó la llegada del programa con la necesidad de ajustar la oferta a la demanda, en un contexto de retroceso del consumo. En base a datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), en 2025 el mercado cayó 2,6%; los vinos genéricos tradicionales perdieron casi 13% y los espumosos secos, más de 10%. En sentido contrario, los varietales y los espumosos dulces registraron crecimiento. “El consumidor ya eligió y la industria todavía no terminó de escucharlo”, afirmó Lavaque.
La propuesta académica se estructura en cinco módulos con contenidos sobre orientación al mercado, insight del consumidor, estrategia y posicionamiento de marca, marketing mix, comunicación y planificación estratégica para el negocio del vino. Está dirigida a líderes y gerentes de bodegas, equipos comerciales y de marketing, productores, propietarios, exportadores y otros profesionales vinculados a la industria vitivinícola.
