La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) realizará el 22 de octubre una nueva edición de su Congreso de Nutrición Animal en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, ubicada en Avenida Corrientes 127, 1° piso, en la Ciudad de Buenos Aires. El encuentro se desarrollará bajo el lema “Argentina 2026: el año de la proteína animal” y convocará a especialistas nacionales e internacionales.
El congreso plantea como eje una pregunta transversal a las producciones de origen animal: cómo convertir mejor los nutrientes en alimentos. La agenda busca vincular los avances en nutrición con la eficiencia productiva, la calidad del producto final y la capacidad de respuesta a las demandas de los mercados.
En ese marco, el presidente de la entidad, Alejandro Bravo, presidente de CAENA, vinculó la consigna del evento con el contexto productivo: “El mundo demanda proteínas y tenemos la oportunidad de transformar una mayor parte de nuestros granos en carne, leche y huevos”, dijo Bravo. El directivo también señaló el rol del área en la competitividad: “La nutrición es un componente fundamental para lograr competitividad”, afirmó.
Agenda y ejes de discusión
El programa comenzará con una mirada sobre el escenario económico y los mercados de carnes, a cargo de Gustavo Lazzari y del exsubsecretario de Ganadería Rodrigo Troncoso. Luego, Sabine Papendieck analizará el impacto de la nutrición animal sobre la huella de carbono.
En el bloque técnico por actividades, la nutrición aviar tendrá exposiciones de Roselina Angel sobre aprovechamiento de nutrientes y de Emilio Scappaticcio sobre nutrición y tamaño del huevo. Claus Kettermann abordará la bioseguridad, mientras que Josep Gasa se enfocará en la eficiencia y competitividad de la producción porcina.
En bovinos, Nicolás Di Lorenzo tratará la nutrición para carne y Matías Stangaferro la nutrición para leche. También habrá espacio para otras actividades y mercados: Lucas Maglio hablará sobre el desarrollo de la acuicultura en Sudamérica; Aulus Cavalieri, sobre innovaciones en alimentos extrusados para perros y gatos; y Ariovaldo Zani, sobre el mercado y la regulación de la nutrición animal en Brasil.
Innovación y vínculos comerciales
La jornada incluirá un panel de innovación orientado a mostrar experiencias de incorporación de nuevas tecnologías en la industria. Además, se realizará una Ronda de Negocios con compradores internacionales, concebida para acercar a empresas argentinas con potenciales clientes del exterior y generar oportunidades comerciales dentro de la propia cadena. Más información y programa: www.congresocaena.com.ar
