Sinergia Animal presentó la segunda edición de Supermercados Bajo la Lupa, un ranking que evalúa las políticas y avances de las principales cadenas de la Argentina en relación con el origen de los huevos que ofrecen y los sistemas utilizados para producirlos. El relevamiento busca identificar qué supermercados avanzan hacia un abastecimiento libre de jaulas y cuáles todavía no cuentan con compromisos públicos.
En la Argentina, el sistema predominante de producción de huevos es el de jaulas en batería, en el que las gallinas permanecen confinadas grupalmente en espacios reducidos que limitan la posibilidad de expresar comportamientos naturales. En ese marco, el informe plantea que los supermercados pueden incidir sobre sus cadenas de abastecimiento y que algunas empresas ya asumieron compromisos para dejar de comercializar huevos provenientes de gallinas enjauladas.
Los resultados ubican a Día, Carrefour y Tres Estrellas con 83,3% de cumplimiento de los criterios evaluados, mientras que Tadicor alcanza 66,7%. A la vez, el reporte sostiene que numerosas cadenas todavía carecen de políticas públicas en esta materia.
Gisela Riccardi, responsable de Relaciones Corporativas de Sinergia Animal en Argentina, afirmó: “Los supermercados tienen un rol clave porque sus decisiones pueden impulsar cambios a gran escala dentro de las cadenas de abastecimiento”. En la misma declaración, agregó: “Con este ranking buscamos hacer visible información que hoy es difícil de conocer para los consumidores”.
Qué criterios se evaluaron
Para elaborar el ranking, la organización analizó seis aspectos de los compromisos asumidos por cada supermercado: si existe una política pública para dejar atrás las jaulas; si incluye todos los huevos que comercializa —tanto de marcas propias como de terceros—; si se aplica a todas las cadenas que pertenecen al mismo grupo; si establece una fecha concreta para cumplirla; y si la empresa informa públicamente sobre sus avances. El análisis se realizó a partir de información disponible públicamente en sitios web, redes sociales y reportes de sostenibilidad de las compañías.
El documento también vincula la relevancia del relevamiento con el acceso a información para el consumidor. Un estudio realizado por la misma empresa en la Argentina detectó un bajo nivel de conocimiento sobre estos sistemas y encontró que las decisiones de compra están principalmente atravesadas por el hábito y el precio. Sin embargo, cuando las personas reciben información sobre las formas de producción, aparecen preocupación, incomodidad y cuestionamientos sobre las condiciones en las que se producen estos alimentos.
Cambios entre 2025 y 2026 y el caso Cencosud
La comparación con la primera edición permite observar cambios en el sector: en 2025, solo Carrefour, Día y Tres Estrellas contaban con compromisos públicos, lo que representaba tres de los 30 supermercados evaluados. En 2026, Tadicor se incorporó al grupo de empresas que están avanzando, mientras una parte importante de las cadenas relevadas continúa sin asumir compromisos públicos.
Entre las empresas que continúan sin una política pública en la Argentina se encuentran Jumbo, Disco, Vea y Makro, pertenecientes al grupo Cencosud. El informe señala que el grupo ya asumió compromisos para avanzar hacia un abastecimiento libre de jaulas en otros países de la región donde opera, mientras que la Argentina permanece fuera de ese estándar, y reclama que esos criterios se extiendan al mercado local.
