Anuga Select Ibérica llegará a Madrid del 16 al 18 de febrero de 2027 con más de 400 expositores confirmados a siete meses de su realización y una previsión de más de 50.000 visitantes profesionales. El evento, impulsado por IFEMA MADRID y KOELNMESSE, apunta a reunir a distintos eslabones de la cadena de valor de la industria de alimentación y bebidas en la Península Ibérica.
La convocatoria se plantea como una plataforma orientada a generar negocio, impulsar la internacionalización y facilitar oportunidades comerciales en mercados con mayor competencia. En ese marco, el perfil de participantes incluye fabricantes, productores, distribuidores, importadores y empresas de servicios, con foco en el intercambio comercial entre oferta y demanda.
La proyección de asistencia incorpora un componente internacional relevante: cerca del 30% de los visitantes previstos procederán de mercados externos. Entre los orígenes mencionados figuran Portugal, Italia, Francia, Alemania, Reino Unido, Benelux, Norte de África y Latinoamérica, además de una amplia representación del mercado español.
La dimensión internacional también se refleja en la nómina de expositores. Hasta la fecha, hay empresas confirmadas de 19 países: Albania, Alemania, Bulgaria, China, Colombia, Eslovaquia, España, Estados Unidos, Francia, Grecia, Italia, Letonia, Lituania, Malasia, México, Países Bajos, Portugal, Qatar, Turquía y Vietnam. Ese alcance busca ampliar el intercambio entre compañías y profesionales de distintos mercados.
El crecimiento de la convocatoria se distribuye entre los sectores que conforman la feria. El segmento cárnico estará representado en Meat Attraction, mientras que panadería, pastelería y heladería se agruparán en BICA (Bakery & Ice Cream Attraction). La propuesta también incluye categorías vinculadas a congelados; refrigerados y frescos; *fine food*; lácteos; bebidas; industria auxiliar, y productos ecológicos.
En su posicionamiento, el evento se presenta con un formato que excede la exposición comercial tradicional. “Más que una feria, Anuga Select Ibérica nace como una gran plataforma de negocio, networking e innovación para el conjunto del sector”. También se define como un espacio donde las empresas podrán “presentar sus novedades, fortalecer relaciones comerciales, identificar tendencias de consumo y acceder a compradores y profesionales clave de mercados nacionales e internacionales”.
