Morixe Hnos. completó la implementación de SAP S/4HANA junto a Concentrix en un proyecto que se extendió por siete meses y que incluyó el rediseño de procesos estratégicos para acompañar el crecimiento del negocio. La iniciativa buscó mejorar la eficiencia operativa e integrar información crítica en una base tecnológica común para distintas áreas.
El contexto del cambio se vinculó con la evolución operativa de la compañía, que pasó de ser un molino harinero tradicional a consolidarse como una empresa de alimentos con un portafolio más amplio y una operación de mayor complejidad, tras su incorporación al holding argentino Sociedad Comercial del Plata. En ese marco, la implementación no se limitó a una sustitución de sistema: implicó revisar circuitos internos y ordenar datos para sostener la expansión.
“La implementación era una necesidad del negocio. El sistema que teníamos había sido pensado para una empresa mucho más pequeña”, señaló Verónica Di Gesú, directora corporativa de Sistemas de Morixe Hnos. La directiva agregó que la plataforma anterior ya no acompañaba “la realidad de una organización en expansión”.
El trabajo se organizó en torno a cuatro desafíos. El primero fue construir una base de datos sólida, con foco en la calidad e integración de la información. La definición de datos maestros, su depuración y la posterior migración requirieron tareas previas para contar con datos consistentes, completos y correctamente estructurados, con el objetivo de trabajar con información unificada y confiable para todas las áreas del negocio.
El segundo desafío fue adaptar SAP a procesos propios de la industria molinera, en particular el circuito de originación del trigo. El alcance incluyó desde la recepción del grano y los controles de calidad hasta la liquidación al productor, la documentación fiscal y la trazabilidad del producto final, integrados en un único flujo operativo. Además del desarrollo tecnológico, el proyecto contempló traducir procesos especializados para que pudieran implementarse dentro de SAP respetando las particularidades del negocio.
El tercer eje se centró en digitalizar el proceso comercial de punta a punta, con la eliminación de instancias manuales en la toma de pedidos y en la gestión de cobranzas. La solución permitió que los vendedores operaran desde dispositivos móviles, seleccionando clientes, sucursales, productos y condiciones comerciales directamente sobre SAP. En paralelo, las cobranzas comenzaron a registrarse en forma directa en el sistema, con el objetivo de reducir tiempos y errores y mejorar la disponibilidad de información comercial en tiempo real.
El cuarto punto apuntó a automatizar procesos regulatorios críticos vinculados con documentación exigida por organismos fiscales. La emisión del remito harinero, que antes se realizaba de forma manual, quedó integrada al flujo operativo de SAP.
“Ser socios es muy importante. Somos un grupo que trabaja a la par”, aseguró Di Gesú, al describir la dinámica entre los equipos. Morixe Hnos. ya conocía la experiencia de Concentrix por proyectos previos dentro del grupo Sociedad Comercial del Plata, particularmente en Cerro Negro.
Laura Eriksson, account manager en Concentrix Argentina, señaló: “La implementación de SAP S/4HANA permitió a Morixe dejar atrás una plataforma que había quedado limitada” frente al crecimiento del negocio. La experiencia ya comenzó a extenderse a otras compañías de Sociedad Comercial del Plata pertenecientes a la misma industria.
