Fruit Attraction 2026 abrió una nueva convocatoria para participar de Factoría Chef, el espacio gastronómico de la feria orientado a demostraciones culinarias y presentaciones basadas en productos hortofrutícolas. La actividad se desarrollará del 6 al 8 de octubre en IFEMA Madrid, con un esquema de acceso gratuito y reservado a empresas que integren el Área Fresh Produce.
Factoría Chef se plantea como un escenario que conecta a chefs, productores y profesionales del sector a partir de propuestas centradas en el producto fresco. El formato incluye exhibiciones en vivo y presentaciones pensadas para mostrar “las infinitas posibilidades del producto fresco”, con el objetivo de trasladar aplicaciones concretas al ámbito gastronómico y profesional.
La convocatoria está dirigida a empresas participantes del Área Fresh Produce, que pueden reservar su espacio hasta el 2 de septiembre. La organización definió el enfoque del espacio alrededor del “saludable y delicioso mundo de las frutas y hortalizas”, con la intención de promover el consumo de frutas, verduras y hortalizas mediante “emocionantes showscookings”.
El área cuenta con un escenario completamente equipado para la realización de las demostraciones. Cada intervención tiene una duración máxima de 40 minutos y está concebida como una instancia para exhibir usos posibles de los productos que cada empresa lleva a la feria, en un contexto de intercambio entre perfiles técnicos y comerciales.
En paralelo, Fruit Attraction 2026 proyecta una participación de más de 2.500 empresas, con una ocupación total de 162.000 m2 distribuidos en 10 pabellones. También se prevé la asistencia de más de 121.000 profesionales provenientes de más de 150 países, cifras que enmarcan a Factoría Chef como una de las propuestas de contenido dentro de una agenda más amplia.
La feria está organizada por Ifema Madrid y Fepex. Para la próxima edición, se anticiparon “previsiones de participación especialmente positivas”, en línea con las estimaciones de empresas expositoras, superficie ocupada y asistencia profesional informadas para el encuentro de octubre en Madrid.
