Dos índices de precios para el yak y la oveja tibetana se dieron a conocer el 23 de junio en la provincia de Qinghai, en el noroeste de China, con el objetivo de fortalecer la imagen de marca y la influencia del sector ganadero local. Los indicadores apuntan a ofrecer referencias sistemáticas para un mercado en el que la formación de precios y su traslado a lo largo de la cadena aparecen como un punto crítico.
Los índices se denominan Xinhua • Qinghai Yak Price Index y Xinhua • Qinghai Tibetan Sheep Price Index. La publicación fue conjunta entre el Departamento Provincial de Agricultura y Asuntos Rurales de Qinghai, la división de Qinghai de Xinhua News Agency y el Servicio de Información Económica de China (CEIS, por sus siglas en inglés). En ese esquema, los organismos involucrados buscan que el seguimiento de precios se convierta en una herramienta operativa para productores y actores comerciales.
Qinghai concentra alrededor del 34% de la población total de yaks del mundo y más del 40% de la dotación total de ovejas tibetanas de China. Ese peso relativo explica la atención puesta en mecanismos que ordenen información de mercado, en particular en cadenas con fuerte componente regional y con productos que comparten dinámicas de oferta y demanda.
“Necesitan urgentemente mecanismos de fijación de precios eficientes y transparentes”, dijo Gu Changwei, director del Departamento Provincial de Agricultura y Asuntos Rurales de Qinghai. El directivo sostuvo que el monitoreo en tiempo real de oferta, demanda y tendencias puede ayudar a vincular mejor producción y ventas, además de mejorar la capacidad del sector para incidir en el debate y la toma de decisiones sobre precios.
En la misma línea, Gu señaló que el seguimiento puede orientar a los productores locales para “programar el ritmo de sacrificio de sus animales, estabilizar las expectativas del mercado” y aprovechar avances digitales y estandarizados. La intención es que los datos se traduzcan en señales más claras para planificar volúmenes y momentos de comercialización.
Los indicadores incluyen subíndices de animales vivos y faenados. El período de referencia quedó fijado en el 27 de febrero de 2024 y el valor base se estableció en 1.000 puntos. Con esa metodología, los índices registraron que a mediados de junio de 2026 los precios del yak y la oveja tibetana en Qinghai, estrechamente relacionados entre sí, salieron de su punto más bajo e iniciaron una nueva fase de tendencia alcista.
“Se prevé que los índices permitan aprovechar el valor de los datos”, dijo Sun Aidong, director de la división de Qinghai de Xinhua News Agency, al referirse a su uso como herramienta pragmática para facilitar la transformación digital del sector.
Aun con la recuperación de precios, se identificaron factores que afectan la transmisión a lo largo de la cadena industrial: el impacto de la carne congelada importada y la falta de concientización de los consumidores sobre el valor de los alimentos de la meseta verde. En ese contexto, Yang Mu, vicepresidente del CEIS, afirmó que, a partir de la plataforma “Xinhua Indices”, el organismo busca crear un sistema de índices de precios para productos locales típicos y dar impulso al desarrollo de una base de productos agrícolas y ganaderos ecológicos y orgánicos de Qinghai.
