Almirante Dönn realizará el 5 de mayo una jornada especial por el Día del Celíaco en su bar de fábrica de Sarmiento 3263, en el barrio de Almagro, Ciudad de Buenos Aires. La actividad se desarrollará entre las 18 y las 00 hs y combinará recorridos por la planta, degustaciones, beneficios en la carta y el lanzamiento de una nueva opción dulce.
Durante la noche habrá tours por la fábrica para conocer el proceso de elaboración de las cervezas sin gluten. Cada recorrido finalizará en la barra, con degustación de estilos. La propuesta también incluirá happy hour en cervezas y descuentos en la carta, además de juegos y sorteos a lo largo de la jornada. En el espacio funcionará un sector de merchandising con gorras y remeras de la marca.
Como novedad gastronómica, se incorporará un nuevo plato en la carta dulce: bocha de helado con oblea rellena y pistacho picado. La propuesta busca ampliar la experiencia más allá de la cerveza dentro de un esquema que plantea un menú 100% sin gluten.
La jornada se apoya en un concepto operativo: una oferta “100% libre de gluten”, con cervezas elaboradas sin trigo ni cebada y un proceso que evita la contaminación cruzada. El formato de bar de fábrica reúne producción, producto y experiencia en un mismo lugar, con una programación vinculada a una fecha clave para quienes buscan opciones sin gluten.
Almirante Dönn nació en 2016, cuando Facundo Erdocia, celíaco desde los 13 años, decidió crear una cerveza artesanal que pudiera disfrutar sin restricciones. Junto a Juan Pedro Barcalde, ambos de Almirante Brown, desarrollaron durante tres años un blend propio de maltas sin TACC elaborado con mijo, arroz y trigo sarraceno.
En 2019 abrieron su primera fábrica en José Mármol y presentaron siete estilos: Blonde Ale Bouchard; Rosales (Irish Red); Granville (Witbier); Drumond (Honey); Nother (Porter); Russel (IPA); y Spiro, una opción sin alcohol. La marca recibió premios en la Copa Argentina de Cervezas y en la Copa Ovunque.
En 2024 la empresa se mudó a Almagro y abrió el primer bar de fábrica 100% libre de gluten de Latinoamérica, donde la producción convive con un taproom con catas, visitas y un menú sin TACC que incluye mbejú, pizzas, chipá y focaccias con pesto o jamón crudo. Hoy produce 8.000 litros mensuales y llega a bares, restaurantes y dietéticas de todo el país.
